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[FAQ]자주묻는질문[FAQ]고기색이 이상한데 고기가 안 좋거나 상한 거 아닌가요?
진공 포장 시 산소가 차단되어 고기 색이 다소 어둡게 변하는 것을 갈변현상이라 합니다.
고기를 개봉하고 고기 내 미오글로빈이 산소와 만나면 천천히 원래의 색을 찾으니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
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진공 포장 시 산소가 차단되어 고기 색이 다소 어둡게 변하는 것을 갈변현상이라 합니다.
고기를 개봉하고 고기 내 미오글로빈이 산소와 만나면 천천히 원래의 색을 찾으니 걱정하지 않으셔도 됩니다.